Une Microbrasserie …
Christian installe sa microbrasserie locale et artisanale au 65 rue Trarieux en novembre 2021, chez lui, dans le quartier de Montchat à Lyon. C’est dans ce local de 106 m2 que sont créées les recettes, brassées, fermentées et conditionnées les bières.
La microbrasserie permet de recevoir tout public, également handicapé, dans un lieu sympathique, chaleureux et authentique où poussent dans un écrin de verdure du houblon et des céréales (blé, orge, seigle, avoine, maïs), ingrédients essentiels à la fabrication.
Le brasseur est à votre disposition pour échanger et répondre à toutes vos questions. Il compte également sur votre retour afin de vous proposer de nouvelles bières qui répondent à vos attentes.
La microbrasserie se destine à la vie de quartier, aux riverains (clubs sportifs, associations, CE, municipalités, etc.) mais aussi aux bars, cavistes et épiceries fines ainsi qu’aux professionnels des métiers de bouche.
… engagée, locale et écologique !
Le brasseur a choisi des matières premières biologiques : du houblon Alsacien et du malt Drômois.
La microbrasserie a été conçue dans le but de consommer un minimum d’énergie, grâce à :
- L’installation de fenêtre de toit pour la lumière et la ventilation du local
- L’auto consommation de la production électrique photovoltaïque, à moyen terme
- L’utilisation de l’eau pluviale dans le processus de refroidissement du moût, à moyen terme
- La récupération d’énergie pour le préchauffage de l’eau sanitaire, à moyen terme
Notre avis à nous !
Nous ne sommes pas des experts mais savons apprécier.
Le cadre est super cool et l’ambiance décontractée très sympa. Le vendredi soir, idéal pour un after, nous avons bien fait de ne pas arriver tard. Très vite, les connaisseurs ont remplies les tables. Nous avons testé une blonde à 5° très rafraichissante accompagné d’une terrine. Le tout est très bien descendu !
Sur le retour, s’il vous reste un creux, vous pouvez transiter par « la Sicilienne », le pizzaiolo qui fait l’angle. Remarquable en plus d’être sympa.
Six types de bières à boire sur place ou à emporter
La Microbrasserie de Montchat en pratique
Pour vous rendre à la Microbrasserie (7 minutes à pieds)
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